부산 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움은 단연 현지인들이 인정하는 노포를 찾는 일입니다. 최근 많은 미식가들 사이에서 화제가 되고 있는 백반기행 부산밥상 회정식 코스요리 명소, 바로 ‘궁중해물탕 조씨집 대연본점’을 아시나요? 이곳은 1959년부터 시작된 부산 최초의 생선내장탕 전문점으로, 현재까지 60년이 넘는 세월 동안 대를 이어 전통의 맛을 지켜오고 있는 진정한 백년가게입니다. 깊고 시원한 국물 맛과 신선한 해산물의 조화는 왜 이곳이 오랫동안 사랑받아 왔는지를 증명해 줍니다.
| 구분 | 상세 정보 |
|---|---|
| 주소 | 부산 남구 진남로 7-11 (대연역 6번 출구 인근) |
| 주요 메뉴 | 팔뚝탕, 백년해물탕, 명품회정식, 코스요리 |
| 영업 시간 | 11:30 – 21:40 (일요일 정기휴무) |
| 특이 사항 | 중소벤처기업부 인증 백년가게, HACCP 인증 시설 운영 |
60년 전통을 이어온 부산 최초 생선내장탕의 명성
궁중해물탕 조씨집 대연본점은 1950년대부터 뿌리를 내린 부산의 살아있는 역사와도 같은 식당입니다. 1대 부모님의 ‘고객이 맛있게 먹을 수 있는 음식을 만든다’는 철학을 이어받아, 현재는 2대 아들과 며느리가 그 명맥을 잇고 있습니다. 특히 백반기행 부산밥상 회정식 코스요리로 소개될 만큼 정갈하고 풍성한 상차림은 부산 사람들의 소울푸드인 생선내장탕을 한 단계 업그레이드했다는 평가를 받습니다.
이곳의 가장 큰 특징은 신선한 재료에 대한 고집입니다. 매일 아침 자갈치 수산시장을 직접 방문하여 엄선한 생선 내장과 해산물을 사용합니다. 특히 전국 최초로 달고기의 간과 알을 재료로 사용한 생선내장탕은 조씨집만의 독보적인 메뉴로 자리 잡았습니다. 오랜 연구 끝에 탄생한 특제 소스는 특허까지 등록되어 있어, 다른 곳에서는 흉내 낼 수 없는 깊고 고소한 감칠맛을 선사합니다.
백반기행 부산밥상 회정식 코스요리 다채로운 메뉴 구성
이곳을 방문한다면 단품 메뉴도 좋지만, 백반기행 부산밥상 회정식 코스요리의 진수를 느낄 수 있는 세트 메뉴를 추천합니다. 인원수에 맞춰 구성된 A, B, C 코스는 모듬회부터 시작해 해산물 세트, 산낙지, 모듬 생선구이, 아구수육, 그리고 대망의 궁중해물탕까지 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 구성을 자랑합니다.
팔뚝탕과 백년해물탕의 특별함
조씨집의 시그니처 메뉴인 ‘팔뚝탕’은 팔팔 끓는 뚝배기에 담겨 나온다는 의미와 함께 조씨집만의 전통이 담긴 생선내장탕의 별칭입니다. 달고기 애(간)가 듬뿍 들어가 국물이 녹진하면서도 시원한 것이 특징입니다. 또한 ‘백년해물탕’은 기존의 해물탕에 생선 내장을 더해 더욱 깊고 고소한 맛을 낸 메뉴로, 해산물의 시원함과 내장의 고소함을 동시에 잡았습니다. 백반기행 부산밥상 회정식 코스요리를 찾는 분들이라면 이 독특한 국물 요리에 매료될 수밖에 없을 것입니다.
혼밥부터 대접까지 완벽한 명품회정식
혼자 방문하거나 격식 있는 식사를 원하신다면 ‘명품회정식’이 훌륭한 대안이 됩니다. 신선한 회와 함께 고급 생선구이, 멍게, 해삼, 전복 등 제철 해산물이 개인별로 정갈하게 차려져 나옵니다. 여기에 시원한 매운탕까지 포함되어 있어 가격 대비 만족도가 매우 높습니다. 백반기행 부산밥상 회정식 코스요리라는 타이틀에 걸맞게 모든 찬은 국내산 재료를 사용하여 안심하고 드실 수 있습니다.
방문객들이 증명하는 리얼 후기와 편의 서비스
많은 방문객이 공통으로 언급하는 부분은 바로 ‘가성비’와 ‘친절함’입니다. 저렴한 가격임에도 불구하고 상다리가 휘어질 정도로 푸짐하게 나오는 코스 구성에 부모님을 모시고 온 가족 단위 손님들의 만족도가 특히 높습니다. 최근에는 HACCP 인증을 받은 즉석조리식품 제조시설을 개소하여, 매장에서 먹던 그 맛 그대로를 집에서도 즐길 수 있도록 밀키트를 판매하고 있어 선물용으로도 인기가 높습니다.
대연역 6번 출구에서 도보로 1분 거리에 위치해 접근성 또한 훌륭합니다. 전용 주차장은 아니지만 인근 지정 주차장을 이용할 경우 1시간 주차 지원을 받을 수 있어 자차 방문객들도 편리하게 이용 가능합니다. 백반기행 부산밥상 회정식 코스요리를 제대로 즐기기 위해서는 미리 예약하는 것을 추천하며, 예약 시 인원수에 따라 곤이내장탕 HMR 제품을 증정하는 특별한 혜택도 놓치지 마시기 바랍니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q1. 주차 지원은 어떻게 되나요?
A1. 지정 주차장인 이든타워주차장, 모든주차장, 못골골목시장주차장 이용 시 테이블당 1대, 1시간 무료 지원이 가능합니다. 롯데슈퍼 주차장 이용 시에는 2,000원의 주차비를 지원해 드립니다.
Q2. 예약 시 어떤 혜택이 있나요?
A2. 네이버 예약을 통해 방문하신 후 영수증 리뷰를 작성해 주시면, 3인 이상 예약 시 곤이내장탕 밀키트 2개를, 3인 미만 예약 시 1개를 선물로 드리고 있습니다.
Q3. 매주 일요일은 휴무인가요?
A3. 네, 궁중해물탕 조씨집 대연본점은 매주 일요일 정기 휴무입니다. 방문 전 요일을 꼭 확인해 주세요.
Q4. 단체 모임이 가능한가요?
A4. 네, 최소 5명에서 최대 40명까지 수용 가능한 단체석과 별도의 룸 공간이 마련되어 있어 가족 외식이나 회식 장소로도 적합합니다.