최근 방송을 통해 소개되며 더욱 큰 관심을 받고 있는 틈만나면 45회 파주 도토리묵 닭볶음탕 전문점 할머니묵집을 알고 계신가요? 이곳은 배우 라미란 님도 방문하여 그 맛을 인정한 곳으로, 무려 60년이라는 긴 세월 동안 한자리에서 정성스러운 음식을 대접해 온 유서 깊은 노포입니다. 특히 직접 정성껏 쑨 도토리묵과 아침까지 뛰어놀던 싱싱한 토종닭으로 만든 요리는 방문객들에게 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 파주의 아름다운 자연 속에서 즐기는 건강하고 깊은 맛의 세계로 여러분을 초대합니다.
| 구분 | 상세 정보 |
|---|---|
| 주소 | 경기 파주시 돌곶이길 108-5 1층 |
| 주요 메뉴 | 토종 닭볶음탕, 도토리묵간장, 들기름묵무침 |
| 특이 사항 | 반려동물 동반 가능 (야외석 및 조건부 실내), 주차 가능 |
| 연락처 | 031-942-3017 |
60년 전통의 파주 노포, 할머니묵집의 특별한 역사
파주 심학산 자락 돌곶이길에서 가장 먼저 문을 연 식당으로 알려진 이곳은 본래 60년 된 전통 가정집에서 시작되었습니다. 작은 구멍가게로 출발했던 이곳이 입소문을 타게 된 결정적인 계기는 바로 할머니께서 직접 만드신 도토리묵 덕분이었습니다. 인위적인 첨가물 없이 오직 도토리가루와 물만으로 매일 아침 정성스럽게 쑤어내는 묵의 맛은 기성 제품과는 비교할 수 없는 찰기와 풍미를 자랑합니다.
현재는 야외 100석과 실내 70석 규모를 갖춘 대표적인 파주 맛집으로 성장하였지만, 여전히 할머니의 손맛과 집밥의 온기를 유지하고 있습니다. 천 평 규모의 농장에서 직접 재배한 무농약 채소를 사용하고, 방앗간에서 직접 짜온 들기름을 아낌없이 사용하는 철학은 이곳이 왜 수십 년 동안 사랑받아 왔는지를 증명해 줍니다. 라미란 님과 같은 유명인들이 즐겨 찾는 이유 또한 이러한 진정성 있는 맛에 있을 것입니다.
라미란도 감탄한 틈만나면 45회 파주 도토리묵 닭볶음탕의 비결
방송 틈만나면 45회 파주 도토리묵 닭볶음탕 편에서 화제가 된 이곳의 핵심 메뉴는 단연 토종닭을 활용한 요리입니다. 일반적인 식당에서 사용하는 닭과는 차원이 다른 크기와 쫄깃한 식감을 자랑하는 토종닭은 한 번 맛보면 그 차이를 즉각적으로 느낄 수 있습니다. 특히 도토리묵 토핑이 올라간 닭볶음탕은 전국 어디에서도 보기 힘든 이곳만의 독창적인 메뉴입니다.
아침까지 뛰어놀던 토종닭의 압도적인 육질
‘아침까지 뛰어놀던 토종닭’이라는 이름처럼 신선함이 살아있는 닭을 사용하여 조리합니다. 토종닭 특유의 탄력 있는 식감은 씹을수록 고소한 맛을 내며, 감자와 대파를 듬뿍 넣어 끓여낸 진한 국물은 얼큰하면서도 깊은 감칠맛을 선사합니다. 라미란 님이 즐긴 것처럼 큼지막한 닭다리와 진한 국물을 함께 즐기다 보면 기력 회복은 물론 마음까지 든든해지는 기분을 느낄 수 있습니다. 조리 시간이 다소 소요되므로 방문 전 예약을 하시면 더욱 편리하게 즐기실 수 있습니다.
매일 직접 쑤는 수제 도토리묵과 건강한 찬들
이곳의 정체성이라고 할 수 있는 도토리묵은 단순한 부메뉴가 아닙니다. 내리쳐도 깨지지 않을 정도의 단단한 찰기를 가진 묵은 간장 양념이나 들기름 무침으로 즐겼을 때 그 진가를 발휘합니다. 특히 들기름 묵무침은 직접 짠 고소한 들기름과 참깨가 범벅되어 입안 가득 풍성한 향을 남깁니다. 쌉싸름하면서도 깔끔한 뒷맛은 건강식을 찾는 분들에게 최고의 선택이 됩니다.
정성이 담긴 농장 식재료와 수제 반찬
식탁에 오르는 밑반찬 하나하나에도 정성이 가득합니다. 할아버지께서 직접 농사지으신 채소들은 신선함이 남다르며, 조미료의 자극적인 맛보다는 원재료의 맛을 살린 조리법을 사용합니다. 도토리전이나 도토리 들깨수제비 같은 별미들은 어린아이부터 어르신들까지 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 건강한 메뉴입니다. 틈만나면 45회 파주 도토리묵 닭볶음탕을 즐긴 후 담백한 묵사발로 입가심을 하는 구성은 많은 단골들이 추천하는 코스이기도 합니다.
방문객을 위한 이용 팁과 편의 시설
할머니묵집은 파주 롯데아울렛과 출판단지에서 매우 가까운 거리에 위치해 있어 나들이 코스로 제격입니다. 특히 반려동물 동반이 가능하다는 점은 애견인들에게 큰 장점입니다. 야외석은 물론, 10kg 미만의 얌전한 반려견이라면 케이지를 지참할 시 실내 입장도 가능하여 가족 같은 반려견과 함께 오붓한 식사를 즐길 수 있습니다.
주차의 경우 매장 맞은편 도로변과 앞마당에 넉넉한 공간이 확보되어 있어 차량 방문이 매우 편리합니다. 주말이나 방송 직후에는 대기 인원이 많을 수 있으므로 미리 전화로 상황을 확인하거나 예약을 하고 방문하시는 것을 권장합니다. 60년 전통의 깊은 맛과 라미란 님이 느꼈던 그 감동을 직접 체험해 보시기 바랍니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 닭볶음탕 조리 시간이 얼마나 걸리나요? A1. 토종닭 요리는 특성상 조리 시간이 길어 약 40분에서 1시간 정도 소요될 수 있습니다. 방문 전 미리 전화로 예약하시면 대기 시간을 대폭 줄이실 수 있습니다. Q2. 반려동물과 함께 실내에서 식사가 가능한가요? A2. 네, 10kg 미만의 소형견은 케이지 안에 있는 경우 실내 입장이 가능합니다. 대형견이나 야외 분위기를 선호하신다면 넓게 마련된 야외석을 이용하실 수 있습니다. Q3. 도토리묵만 따로 구매할 수 있나요? A3. 네, 매장에서 직접 만든 도토리묵을 포장 판매하고 있습니다. 포장 시 매장에서 드시는 양보다 넉넉하게 담아드려 선물용으로도 인기가 높습니다.