최근 방송을 통해 소개되며 전국적인 관심을 받고 있는 6시내고향 고흥 유자빵 유자디저트 전문점인 유자제빵소는 고흥의 푸른 자연과 건강한 식재료가 만나 탄생한 특별한 공간입니다. 전남 고흥의 대표적인 특산물인 유자를 활용하여 대한민국 제과기능장이 직접 빵을 굽는 이곳은 현지인들뿐만 아니라 멀리서 찾아오는 여행객들에게도 필수 코스로 자리 잡았습니다. 특히 밀가루 대신 우리쌀을 사용하여 소화가 잘되고 건강한 맛을 추구한다는 점에서 더욱 높은 평가를 받고 있습니다.
제과기능장의 손길로 탄생한 고흥의 명물
유자제빵소는 단순한 베이커리를 넘어 고흥의 맛을 알리는 문화적인 공간이기도 합니다. 이곳을 운영하시는 대표님은 과거 청주에서 대규모 제과제빵 및 바리스타 학원을 운영하셨던 실력파 대한민국 제과기능장으로, 은퇴 후 조용한 고흥 마을에 정착하셨다가 지역 주민들의 응원에 힘입어 다시 한번 재능을 펼치게 되셨다고 합니다. 매장 내부에는 화가로도 활동 중인 기능장님의 섬세한 그림들이 전시되어 있어 마치 작은 갤러리에 온 듯한 아늑한 분위기를 자아냅니다.
이곳의 가장 큰 특징은 지역 농민들이 정성껏 재배한 친환경 유자를 주재료로 사용한다는 점입니다. 인공적인 향료나 색소를 넣지 않고 유자 본연의 상큼한 향과 달콤함을 살리기 위해 직접 유자청을 담그고 빵 반죽에 녹여냅니다. 특히 6시내고향 고흥 유자빵 유자디저트라는 명성에 걸맞게 모든 디저트에는 정성과 건강함이 듬뿍 담겨 있습니다. 방문객들은 매장에 들어서자마자 느껴지는 기분 좋은 유자 향기에 마음까지 맑아지는 경험을 하게 됩니다.
유자제빵소 주요 메뉴 및 가격 안내
고흥의 특색이 고스란히 담긴 다양한 메뉴들은 가격 대비 훌륭한 품질을 자랑합니다. 우리쌀과 치자열매 등 건강한 재료를 사용하여 남녀노소 누구나 안심하고 즐길 수 있는 것이 장점입니다.
| 메뉴명 | 가격 | 특징 및 상세 설명 |
|---|---|---|
| 고흥우리쌀유자뺑 | 3,000원 | 우리쌀과 치자열매를 활용한 건강 유자빵 |
| 갈릭치즈바게트 | 10,000원 | 직접 농사지은 마늘과 양파로 만든 풍미 가득한 빵 |
| 유자타르트 | 3,000원 | 상큼한 유자 크림이 입안 가득 퍼지는 파이 |
| 유자마들린 | 3,000원 | 표면에 유자가 뿌려져 달콤상큼한 맛이 일품 |
| 수제영양갱 | 3,000원 | 달지 않고 쫀득한 식감의 수제 양갱 |
입안 가득 퍼지는 상큼함, 고흥우리쌀유자뺑
고흥군 관광기념품 공모전에서 최우수상을 수상할 만큼 그 가치를 인정받은 고흥우리쌀유자뺑은 이곳의 시그니처 메뉴입니다. 밀가루를 사용하지 않고 우리쌀 가루를 베이스로 하여 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 완성했습니다. 빵 속에는 노란 유자 크림이 가득 차 있는데, 지나치게 달지 않으면서도 유자 특유의 산뜻한 풍미가 살아있어 질리지 않고 먹을 수 있습니다. 얼려 먹으면 마치 아이스크림 샌드처럼 색다른 맛을 느낄 수 있어 많은 분이 대량으로 구매해 가기도 합니다.
직접 재배한 마늘의 진수, 갈릭치즈바게트
유자 관련 메뉴 외에도 꼭 맛보아야 할 메뉴가 바로 갈릭치즈바게트입니다. 기능장님이 직접 농사지은 마늘과 양파를 듬뿍 넣어 소스를 만들었기 때문에 시중에서 파는 일반적인 마늘빵과는 차원이 다른 깊은 맛을 냅니다. 주문 즉시 오븐에 다시 한번 데워주시기 때문에 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 정석을 맛볼 수 있습니다. 마늘의 알싸함보다는 고소하고 달콤한 맛이 조화로워 아이들도 무척 좋아하는 메뉴 중 하나입니다.
유자뺑 택배 주문 및 이용 꿀팁
고흥까지 직접 방문하기 어려운 분들을 위해 유자뺑 택배 주문 서비스도 활발히 운영되고 있습니다. 신선도를 유지하기 위해 꼼꼼하게 포장되어 발송되므로 집에서도 편안하게 제과기능장의 손맛을 느낄 수 있습니다. 특히 명절 선물이나 답례품으로도 인기가 높으며, 건강한 재료를 사용했기 때문에 어르신들께 드리는 간식으로도 안성맞춤입니다.
직접 매장을 방문하신다면 유자크림라떼를 꼭 함께 드셔보시길 권해드립니다. 부드러운 크림 위에 상큼한 유자 맛이 가미되어 유자 디저트들과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 매장 주변은 조용한 시골 마을의 풍경을 간직하고 있어 여유롭게 차 한 잔을 즐기며 힐링하기에 최적의 장소입니다. 나로도나 우주항공박물관 근처를 여행 중이라면 잠시 들러 따뜻한 온기를 느껴보시기 바랍니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q1. 유자빵의 유통기한과 보관 방법은 어떻게 되나요? A1. 유자빵은 방부제가 들어가지 않은 신선한 빵이므로 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다. 상온에서는 1~2일 이내, 장기 보관 시에는 냉동 보관을 권장하며 냉동된 빵은 자연 해동하거나 살짝 얼린 상태로 드시면 더욱 맛있습니다. Q2. 택배 주문은 어떻게 신청하나요? A2. 매장 전화번호를 통해 직접 문의하시거나 네이버 플레이스 정보를 통해 연락하시면 상세한 안내를 받으실 수 있습니다. 대량 주문 시 미리 예약하는 것이 좋습니다. Q3. 쌀빵이라서 밀가루가 전혀 들어가지 않나요? A3. 고흥우리쌀유자뺑은 우리쌀을 주재료로 하여 만들어지며, 건강한 식재료 사용을 원칙으로 하고 있습니다. 다만 제조 공정상 미량의 포함 여부는 매장에 직접 확인하시는 것이 가장 정확합니다. Q4. 매장에 주차 공간이 따로 마련되어 있나요? A4. 매장 앞과 주변에 주차할 수 있는 여유 공간이 있어 편하게 방문하실 수 있습니다.