최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 보양식을 찾는 분들이 부쩍 늘었습니다. 그중에서도 6시내고향 까치산 한우사골곰탕으로 잘 알려진 까치축산은 까치산시장을 지켜온 터줏대감으로 통하는데요. 단순한 정육점을 넘어 오랜 세월 동안 지역 주민들의 기력을 책임져 온 이곳의 매력은 무엇일까요? 오늘은 43년이라는 긴 시간 동안 고집스럽게 맛을 지켜온 사장님의 철학과 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴들을 상세히 소개해 드리겠습니다. 제대로 된 한우 곰탕 한 그릇의 힘을 느끼고 싶은 분들이라면 이번 글을 끝까지 주목해 주세요.
| 구분 | 상세 정보 |
|---|---|
| 주소 | 서울 강서구 강서로12길 8-8 1층 101호 |
| 대표 메뉴 | 수제 한우사골곰탕, 까치산육회, 한우 꽃등심 |
| 운영 시간 | 매일 09:00 – 21:00 |
| 주차 정보 | 상가 지하주차장 무료 이용 가능 |
6시내고향이 선택한 까치산 한우사골곰탕의 비결
방송 6시내고향에 소개될 만큼 6시내고향 까치산 한우사골곰탕의 인기는 대단합니다. 그 인기 비결의 핵심은 바로 사장님의 정직함에 있습니다. 43년의 정육 경력을 가진 베테랑 사장님께서는 농협 한우에서 엄선한 우족, 사골, 잡뼈를 가득 넣어 비법 레시피로 직접 곰탕을 끓여내십니다. 기계적인 대량 생산이 아니라 정성이 담긴 수제 방식을 고수하기 때문에 그 국물의 깊이가 남다를 수밖에 없습니다.
특히 놀라운 점은 가격 정책입니다. 최근 치솟는 물가 속에서도 이곳의 수제 한우사골곰탕은 1.8리터 한 병에 단돈 1만 원이라는 가격을 유지하고 있습니다. 무려 5년 동안 가격을 올리지 않았다는 사실에서 고객을 생각하는 사장님의 마음을 엿볼 수 있습니다. 명절이면 하루 판매량이 1,000병에 달할 정도로 전국적인 사랑을 받는 이유는 바로 이런 진심이 통했기 때문이 아닐까 싶습니다.
까치축산의 신선한 한우와 추천 부위
정육점의 본질은 결국 고기의 질입니다. 까치축산은 사장님께서 직접 경매를 통해 한우와 한돈을 받아오기 때문에 유통 과정을 줄여 합리적인 가격을 실현했습니다. 특히 소 잡는 날 진행되는 한우 할인 행사는 단골 고객들이 가장 기다리는 시간 중 하나입니다. 신선한 고기를 더욱 저렴하게 만나볼 수 있는 기회이기 때문입니다.
입에서 살살 녹는 까치산 육회의 특징
육회를 좋아하시는 분들이라면 이곳의 육회를 꼭 경험해 보셔야 합니다. 보통 육회용으로 홍두깨살을 많이 사용하지만, 이곳 사장님께서는 질긴 식감이 남을 수 있는 홍두깨살 대신 부드러운 우둔살이나 꾸리살을 추천하십니다. 먹는 사람의 입장을 고려해 식감까지 세밀하게 챙기는 세심함이 돋보입니다. 신선함이 생명인 만큼 그날그날 최상의 컨디션을 자랑하는 부위로 준비해주시니 믿고 구매하셔도 좋습니다.
실패 없는 구이용 한우 선택 팁
특별한 날을 위한 구이용 고기를 찾으신다면 꽃등심, 채끝등심, 안심을 추천드립니다. 더 깊은 풍미를 원하시는 미식가분들을 위해 안창살, 토시살, 치마살 같은 특수부위도 완벽하게 구비되어 있습니다. 마블링과 신선도가 뛰어난 1+ 이상 등급의 한우를 취향에 맞게 골라보세요. 사장님께 용도를 말씀드리면 가장 맛있는 두께와 부위를 친절하게 권해주십니다.
방문 전 꼭 알아두세요! 주차 및 접근성 안내
까치산시장 내부에 위치한 까치축산은 접근성이 매우 뛰어납니다. 지하철 2호선과 5호선이 지나는 까치산역 2번 출구에서 도보로 약 2분이면 도착할 수 있습니다. 최근에는 역내 엘리베이터가 새로 생겨서 거동이 불편하신 어르신들이나 유모차를 동반한 가족 단위 고객들도 아주 편하게 방문하실 수 있게 되었습니다.
차량을 이용하시는 분들을 위한 꿀팁도 있습니다. 시장 공영 주차장보다는 상가 지하 주차장을 이용하시는 것이 훨씬 편리합니다. 네비게이션에 인근의 특정 약국(감초약국)을 검색하고 오시면 지하 주차장 입구를 쉽게 찾으실 수 있으며, 무료 주차가 가능하니 방문 전 매장에 전화로 문의하시면 더욱 상세한 안내를 받으실 수 있습니다. 반려동물 동반도 가능하니 산책 겸 가볍게 들러보시는 것도 추천합니다.
자주 묻는 질문(FAQ)
Q1. 곰탕은 어떻게 보관하고 먹는 게 가장 좋나요?
A1. 첨가물이 들어가지 않은 순수 수제 곰탕이므로 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다. 바로 드시지 않을 경우 소분하여 냉동 보관하시고, 드실 때마다 끓여서 파와 소금을 곁들이면 맛이 일품입니다.Q2. 명절 선물세트 주문도 가능한가요?
A2. 네, 가능합니다. 프리미엄 한우 선물세트는 명절 시즌에 인기가 많으므로 미리 매장이나 네이버 톡톡으로 예약하시는 것을 권장합니다.Q3. 지역화폐나 제로페이 결제가 가능한가요?
A3. 지류형, 카드형, 모바일형 지역화폐는 물론 제로페이까지 모두 사용 가능하여 더욱 알뜰하게 쇼핑하실 수 있습니다.