평소 건강한 먹거리에 관심이 많은 분들이라면 전북 순창의 깊은 맛을 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 최근 방송된 6시내고향 순창 들깻잎고추장 편에서는 어머니의 손맛을 그대로 이어가는 ‘담예찬’의 정성 어린 모습이 소개되어 많은 화제를 모으고 있습니다. 순창은 예로부터 맑은 물과 깨끗한 공기, 그리고 발효에 최적화된 기후 덕분에 고추장의 고장으로 잘 알려져 있는데요. 이곳에서 재래식 방식을 고집하며 담가낸 장류는 단순한 양념을 넘어 하나의 예술 작품과도 같습니다. 오늘은 방송에서 소개된 특별한 들깻잎고추장과 토마토 고추장의 비밀, 그리고 담예찬이 지켜온 전통의 가치에 대해 자세히 알아보겠습니다.
| 구분 | 상세 내용 |
|---|---|
| 업체명 | 담예찬 |
| 주요 품목 | 순창 들깻잎고추장, 토마토 고추장, 재래식 된장, 청국장 |
| 위치 | 전북 순창군 쌍치면 쌍계로 66-2 |
| 특징 | 100% 재래식 제조, 시골 엄마의 손맛 재현 |
전통의 가치를 잇는 6시내고향 순창 들깻잎고추장의 비밀
순창의 풍미를 가득 담은 6시내고향 순창 들깻잎고추장은 일반적인 고추장과는 차원이 다른 깊이를 자랑합니다. 담예찬에서는 대량 생산되는 공장식 제품과는 달리, 직접 선별한 국산 재료를 사용하여 전통적인 발효 과정을 거칩니다. 특히 들깻잎 특유의 알싸하면서도 고소한 향이 고추장의 매콤달콤한 맛과 어우러져 밥반찬으로도 손색이 없습니다. 입맛이 없을 때 따뜻한 밥 위에 이 들깻잎고추장 한 점만 올려도 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있을 정도로 그 감칠맛이 뛰어납니다.
재래식 장담그기는 기다림의 미학입니다. 적절한 온도와 습도 속에서 오랜 시간 숙성되어야만 비로소 깊은 맛이 완성되기 때문입니다. 담예찬의 장들은 인위적인 첨가물 없이 자연이 주는 시간 속에서 천천히 익어갑니다. 이러한 정성은 건강을 생각하는 현대인들에게 큰 울림을 주며, 방송 이후 더욱 많은 분이 이곳의 장맛을 찾고 있습니다.
토마토와 고추장의 이색적인 만남
이번 방송에서 눈길을 끈 또 다른 주인공은 바로 토마토 고추장입니다. 고추장에 토마토가 들어간다는 점이 생소할 수 있지만, 토마토의 천연 감칠맛 성분인 라이코펜과 고추장의 매운맛이 만나면 놀라운 조화를 이룹니다. 토마토가 고추장의 자극적인 맛을 중화시켜주면서도 뒷맛을 깔끔하게 잡아주기 때문에 아이들이나 매운 음식을 잘 못 드시는 분들에게도 인기가 높습니다. 6시내고향 순창 들깻잎고추장과 더불어 담예찬을 대표하는 별미로 손꼽히는 이유입니다.
시골 엄마의 마음으로 담근 재래식 된장과 청국장
담예찬의 소개 글에는 “시골 엄마의 맛 그대로”라는 문구가 적혀 있습니다. 이는 단순히 홍보용 멘트가 아니라, 실제로 전통 방식을 고수하며 정성을 다하는 운영 철학을 담고 있습니다. 직접 띄운 메주로 만든 된장은 구수한 풍미가 일품이며, 냄새가 심하지 않으면서도 영양이 풍부한 청국장은 건강식을 찾는 분들에게 필수 아이템입니다. 순창의 맑은 정기를 담아 정직하게 만드는 과정이 있기에 소비자들이 믿고 선택할 수 있는 것입니다.
방문 전 꼭 확인해야 할 담예찬 이용 팁
전북 순창군 쌍치면에 위치한 담예찬은 방문 구매도 가능하지만, 최근에는 온라인 스토어를 통해 전국 어디서나 편리하게 배송받을 수 있습니다. 직접 방문하실 계획이라면 순창의 아름다운 자연경관을 함께 둘러보는 코스를 추천해 드립니다. 쌍치면의 호젓한 시골 풍경 속에서 전통 장들이 익어가는 항아리들을 보고 있노라면 마음까지 평온해지는 기분을 느낄 수 있습니다. 단, 매장 상황에 따라 재고가 다를 수 있으니 방문 전 미리 확인하시는 것이 좋습니다.
또한, 담예찬의 제품들은 보존료가 들어가지 않은 전통 식품이므로 수령 후 보관 방법에 주의해야 합니다. 고추장이나 된장은 직사광선을 피하고 서늘한 곳이나 냉장 보관하는 것이 맛의 변질을 막고 오래도록 신선하게 즐길 수 있는 방법입니다. 6시내고향 순창 들깻잎고추장의 진한 향을 끝까지 유지하고 싶다면 올바른 보관법을 꼭 숙지하시기 바랍니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 6시내고향 순창 들깻잎고추장은 일반 고추장과 어떻게 다른가요? 일반 고추장에 엄선된 들깻잎을 가미하여 숙성시킨 제품으로, 들깻잎의 향긋함과 고추장의 깊은 감칠맛이 어우러진 것이 특징입니다. 일반 고추장보다 풍미가 훨씬 풍부하여 쌈장 대용이나 비빔밥 재료로 아주 훌륭합니다. Q2. 토마토 고추장은 어떤 요리에 활용하면 좋은가요? 토마토 고추장은 맛이 부드럽고 깔끔하여 떡볶이, 제육볶음 등 매콤한 요리는 물론, 파스타 소스에 소량 섞어 한국적인 퓨전 요리를 만들 때도 매우 잘 어울립니다. Q3. 온라인 주문 시 배송은 얼마나 걸리나요? 현재 시점에서는 주문 후 보통 2~3일 이내에 발송되지만, 방송 직후나 주문량이 폭주하는 시기에는 다소 지연될 수 있습니다. 정성을 다해 만드는 수작업 제품인 만큼 여유 있게 기다려 주시는 것이 좋습니다. Q4. 선물용으로 구매하고 싶은데 포장이 가능한가요? 담예찬에서는 전통 장류를 고급스러운 패키지에 담아 선물용으로도 많이 판매하고 있습니다. 명절이나 소중한 분께 드리는 건강 선물로 인기가 많으니 상세 내용은 홈페이지를 확인해 보세요.
순창의 전통과 어머니의 정성을 담은 6시내고향 순창 들깻잎고추장은 단순한 음식을 넘어 우리 몸을 이롭게 하는 보약과도 같습니다. 자극적인 입맛에 길들여진 현대인들에게 자연의 맛, 기다림의 맛이 무엇인지 다시 한번 일깨워주는 소중한 먹거리입니다. 담예찬의 장류를 통해 식탁 위를 더욱 풍성하고 건강하게 채워보시길 권해 드립니다.