생활의달인 일본식 소바 하루 덴푸라 맛집 정통 수타 제면의 깊은 맛, 김근호 셰프의 추천! 최고의 달인
생활의달인 일본식 소바의 정수를 맛볼 수 있는 판교의 하루는 단순한 일식당을 넘어선 장인 정신이 깃든 공간입니다. 최근 발표에 따르면 이곳의 쉐프는 일본 현지의 유명 요리학교를 졸업하고 도쿄역의 수타 소바 명점인 이시츠키에서 헤드 쉐프를 역임한 화려한 경력을 보유하고 있습니다. 현재 시점에서는 판교 인근에서 정통 수타 제면 방식을 고수하는 몇 안 되는 곳으로 손꼽히며, 많은 미식가들 사이에서 … 더 읽기